ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ МОЛОЧНОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ
СТАБИЛИЗАТОРЫ И СТАБИЛИЗАЦИОННЫЕ СИСТЕМЫ
| АРТИКУЛ | НАИМЕНОВАНИЕ | НОРМА РАСХОДА |
| для пастообразных сыров | ||
| - | Е407 рафинированный | - |
| - | Е407 + Е412 | - |
| для ломтевых | ||
| - | Е407 рафинированный | - |
| для твороженных масс и глазированных сырков | ||
| - | ТМ-20 | - |
| - | ТМ-30 | - |
| пудинги и пасты | ||
| - | ОПТИМИКС ПМ-30 (КМЦ, тары, модифицированный крахмал) |
- |
| - | ОПТИМИКС ПТ-60 (гуар, тары, Е407, модифицированный крахмал, агар-агар, желатин) |
- |
| cмешанные пудинги | ||
| - | ОПТИМИКС ПСМ-60 | - |
| - | Е-407 | - |
| - | ОПТИМИКС КМ-20 | - |
| - | ОПТИМИКС КМ-3 | - |
| - | ОПТИМИКС ТКМ-70 | - |
| для творога | ||
| - | ОПТИМИКС ТТ - 20 | - |
| - | ОПТИМИКС ТТ - 40 | - |
| - | ОПТИМИКС ТТ - 50 | - |
| для сгущенного молока | ||
| - | ОПТИМИКС СМ-30 (Эмульгатор, соевое молоко, модифицированный крахмал) |
- |
| - | ОПТИМИКС СМ-40 (Эмульгатор, соевое молоко, пектин, модифицированный крахмал) |
- |
| - | ОПТИМИКС СМ-50 (модифицированный крахмал, агар-агар, альгинат, пектин, камедь тары) |
- |