| АРТИКУЛ | НАИМЕНОВАНИЕ / СОСТАВ | НОРМА РАСХОДА, ГР / 100 КГ |
| 13-17010 | ГЛАФОС-ФРЕШ - 01 Ацетат Na (E262), аскорбинат Na (E316), аскорбиновая кислота (E300), цитрат Na (E331) |
300-500 |
| 13-17020 | ГЛАФОС-ФРЕШ - 02 Ацетат Na (E262), лактат кальция (E321), тартрат Na+ К (E335), окись кремния |
300-500 |
| 13-17030 | ГЛАФОС-ФРЕШ - 03 Аскорбинат Na (E316), цитрат Na (E331), ацетат Na (E262), сульфит Na (E221) |
500-700 |
| 13-17040 | ГЛАФОС-ФРЕШ - 04 Ацетат Na (E262), лимонная кислота (E330), аскорбиновая кислота (E300), хлорид Na |
500-700 |
| 13-17050 | ГЛАФОС-ФРЕШ - 05 Лимонная кислота (E330), ГДЛ (E575), аскорбат натрия (E301), глутамат (E621), декстроза |
- |
| 13-17060 | ГЛАФОС-ФРЕШ - 06 | - |
| 13-17110 | ГЛАФОС-ФРЕШ - 01 (вкусовой) Лимонная кислота (E330), цитрат Na (E331), сорбат K (E202), масло лука, экстракты специй, носитель комплексный |
- |
| 13-17120 | ГЛАФОС-ФРЕШ - 02 (вкусовой) Ацетат Na (E262), глицерин, аскорбиновая кислота (E300), антикомкователь, комплексный носитель, масло лимона, экстракты специй |
- |
| 13-17130 | ГЛАФОС-ФРЕШ – 03 (вкусовой) Лимонная кислота (E330), цитрат Na (E331), ацетат Na (E262), сульфат кальция (E516), глутамат (E621), комплексный носитель, масло чеснока, экстракты специй |
- |
| 13-17140 | ГЛАФОС-ФРЕШ - 04 (вкусовой) Ацетат Na (E262), лимонная кислота (E330), цитрат Na (E331), сульфат кальция (E516), глутамат (E621), горчица натуральная, экстракты специй, комплексный носитель |
- |
| 13-17150 | ГЛАФОС-ФРЕШ - 05 (вкусовой) Ацетат Na (E262), лимонная кислота (E330), цитрат Na (E331), сульфат кальция (E516), глутамат (E621), гидролизат растительного белка, комплексный носитель, экстракты специй и ароматов |
- |
| 13-17160 | ГЛАФОС-ФРЕШ - 06 (вкусовой) | - |
| 13-17170 | ГЛАФОС-ФРЕШ - 07 (вкусовой) | - |
ОПИСАНИЕ ПРОДУКТА:
Сыпучий порошок белого цвета.
ПРИМЕНЕНИЕ:
Для всех видов мяса и фаршей (говядина, свинина, птица и т.д.)
- для освежения вкуса – стабилизации качества продукции
- для создания мясного (красного цвета)
- уничтожения гнилостного запаха мяса и следов гниения.
ДОЗИРОВКА И СПОСОБ ПРИМЕНЕНИЯ:
Нанести препарат на куски мяса или фарша в соответствии с нормой закладки (3÷5гр. на 1 кг мяса). Затем втереть в куски или хорошо перемешать. Далее отнести подготовленное мясное сырье в охлаждаемое помещение с t0 не выше +4 0С на 5÷8 часов. Благодаря комплексному воздействию препарата на микрофлору, гнилостные и окислительные процессы прекращаются, мясо освежается, стабилизируется его цвет и улучшаются вкусовые качества готового продукта.
УСЛОВИЯ ХРАНЕНИЯ:
Хранить в проветриваемом помещении, с температурой воздуха не более 20ºС и влажностью не выше 70%
СРОК ХРАНЕНИЯ:
9 месяцев со дня выработки
УПАКОВКА:
Полипропиленовые мешки с полиэтиленовым вкладышем или бумажные мешки по 20кг, 25 кг. Герметичные пакеты по 1кг, 5кг, 10кг, упакованные в картонные коробки.