ЭМУЛЬСИИ С УКСУСОМ ДЛЯ МАРИНАДОВ
соотношение к натуральному 1 : 5
| АРТИКУЛ | НАИМЕНОВАНИЕ |
| 10-0-57018 | ПЕРЕЦ ЧЕРНЫЙ |
| 10-0-57028 | БЕЛЫЙ ПЕРЕЦ |
| 10-0-57038 | ЧЕРНО-ПЕРЕЧНАЯ СМЕСЬ «ХАЛЯВА» |
| 10-0-57048 | МУСКАТНЫЙ ОРЕХ |
| 10-0-57058 | МАЦИСС |
| 10-0-57068 | КАРДАМОН |
| 10-0-57078 | ДУШИСТЫЙ ПЕРЕЦ |
| 10-0-57088 | ГВОЗДИКА |
| 10-0-57098 | ЧЕСНОК |
| 10-0-57108 | ЛУК |
| 10-0-57118 | КОРИАНДР |
| 10-0-57128 | ПАПРИКА КРАСНАЯ |
| 10-0-57138 | ЧИЛИ |
| 10-0-57148 | СЕЛЬДЕРЕЙ |
| 10-0-57178 | БАЗИЛИК |
| 10-0-57188 | ГОРЧИЦА |
| 10-0-57198 | ИМБИРЬ |
| 10-0-57208 | КИНЗА |
| 10-0-57228 | ЛАВРОВЫЙ ЛИСТ |
| 10-0-57238 | ЛИМОН |
| 10-0-57248 | ЛУК ЖАРЕНЫЙ |
| 10-0-57258 | МАЙОРАН |
| 10-0-57288 | ОРЕГАНО |
| 10-0-57298 | ПЕТРУШКА |
| 10-0-57318 | ТИМЬЯН |
| 10-0-57328 | ТМИН |
| 10-0-57338 | УКРОП |
| 10-0-57368 | ХРЕН |
ОПИСАНИЕ ПРОДУКТА:
Эмульсии представляют собой однородные масляные и/или водомасляные жидкости в герметически закрытой таре.
ДОЗИРОВКА И СПОСОБ ПРИМЕНЕНИЯ:
Концентрация эмульсий рассчитана 1:5 (1 часть эмульсии соответствует 5 частям натуральных специи в соответствии с названием наименования).
Дозировка определяется непосредственно технологом, исходя из необходимой интенсивности вкуса и/или букета смеси специй.
Технология предусматривает замену технологической операции «насыпания» на технологическую операцию - «наливания».
СОСТАВ ПРОДУКТА:
Натуральные масла и олеорезины специй, растительные масла, эмульгаторы, растворители, антиоксиданты, умягченная вода.
УСЛОВИЯ ХРАНЕНИЯ:
Хранить в закрытой таре с температурой воздуха не более 20ºС и влажностью не выше 70%.
СРОКИ ХРАНЕНИЯ:
12 месяцев со дня выработки